Vedeli ste, že ...

• ak na piškótové cesto chcete dávať ovocie a želatinu, vždy ho najskôr potrite džemom, aby želatina nevsiakla do cesta
• ak chcete mať chutnejšie sušené huby, tak ich nakrájané pred sušením posypte grilovacím korením, hodia sa do guláša
• keď sekáte mandle do koláča, zmiešajte ich s trochou cukru, nebudú odskakovať

Chutný pekáčik

Zdenka Gabajová, 2. marca 2010

Potrebujeme:

• 4 plátky hovädzieho mäsa (roštenka)
• 4 plátky bravčového mäsa (karé)
• 4 kuracie rezne
• pór
• 4 veľké mrkvy
• 2 petržleny
• 1 zeler
• cesnak
• 250 ml šľahačkovej smotany
• 2 kocky zeleninového bujónu
• 100 g syra Eidam
• olej
• soľ
• korenie

Postup:

Na dno pekáča dáme malé množstvo oleja a nato navrstvíme pór nakrájaný na hrubšie krúžky. Mrkvu, petržlen a zeler si nastrúhame na hrubšom strúhadle. Mäso osolíme a okoreníme. Na pór položíme plátky hovädzieho mäsa potreté roztretým cesnakom a dáme vrstvu strúhanej zeleniny. Ďalej plátky bravčového mäsa, rozotretý cesnak a opäť vrstvu zeleniny. Kuracie rezne a navrch zvyšok zeleniny. Dáme piecť do rúry.

Po 30 minútách´podlejeme 0,2 dcl zeleninového vývaru a opäť pečieme 30 minút, následne zalejeme smotanou a dopečieme ešte asi 30-40 minút. Tesne pred koncom posypeme nastrúhaným syrom, aby sa rozpustil. Podávame so zemiakmi na akýkoľvek spôsob.

Dobrú chuť!