Vedeli ste, že ...

• ak dávate do koláča jablká nakrájané na plátky, namočte ich na pol hodiny do bieleho vína, budú voňavejšie
• ak nechcete, aby vám vajcia pri varení praskli, opláchnite ich pred varením horúcou vodou a do vody pridajte trochu octu
• ak sa chcete zbaviť zápachu rúk po príprave rýb, umyte si ich v troche piva. Príjemne vás prekvapia vôňou chleba

Citrónové rezy

Zdenka Gabajová, 15. septembra 2010

Potrebujeme:

Cesto:

• 9 vajec
• 9 lyžíc práškového cukru
• 9 lyžíc horúcej vody
• šťava z pol citróna
• 9 lyžíc polohrubej múky
• pol prášku do pečiva
• kakao

Plnka:

• 1 Hera
• 300 g práškového cukru
• 300 ml mlieka
• 1 Zlatý klas
• 1 vanilínový cukor
• šťava z pol citróna Džem
• biela čokoláda
• Cera

Postup:

Žĺtky, práškový cukor, vodu a šťavu z citróna vyšľaháme 15 minút. Pridáme múku s práškom do pečiva a zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Pripravíme si 3 hlboké plechy. Do dvoch dáme bledé cesto, do zvyšnej tretiny primiešame kakao a dáme na tretí plech. Každý plát upečieme. Heru vymiešame s cukrom a pridáme vychladnutý puding uvarený z mlieka, Zlatého klasu a vanilínového cukru. Napokon primiešame aj šťavu z citróna. Bledý plát natrieme červeným džemom, vrstvou plnky, prikryjeme tmavým plátom a opäť dáme vrstvu plnky. Zvyšný plát opäť natrieme džemom a prehodíme ho natretou stranou na plnku. Vrch koláča potrieme rozpustenou bielou čokoládou, do ktorej sme pridali Ceru.

Dobrú chuť!