Vedeli ste, že ...

• ak nechcete mať upečené muffiny na okrajoch od múky z formy, vysypte ju kakaovým práškom
• ak chcete mať sneh z bielkov do koláča kvalitnejší, mierne bielky osoľte a pridajte 4 cl vody
• ak chcete, aby kysnuté buchty vydržali dlhšie čerstvé a vláčne, potrite ich hneď po vybratí z rúry vodou zmiešanou s rumom a cukrom

Hovädzí guláš

administrator, 2. februára 2010

Potrebujeme:

• 0,5 kg sviečkovice
• 1 polievkovú lyžicu tuku
• 2 polievkové lyžice múky
• citrónová kôra
• cibuľa
• korenie, soľ, mletá paprika
• 2 paradajky

Postup:

Na tuku opražíme nahrubo pokrájanú cibuľu. Pridáme na kocky pokrájané mäso a za stáleho miešania spolu opražíme.

Následne vlejeme pol šálky horúcej vody, pridáme citrónovú kôru, soľ, korenie, papriku a necháme prikryté udusiť domäkka.

Ak je mäso mäkké, zaprášime ho múkou, dobre premiešame a pomaly podlievame vlažnou vodou, pokiaľ nezískame potrebnú omáčku. Necháme dovariť do zmäknutia. Po dovarení pridáme do hotového hovädzieho gulášu 2 udusené rozotreté paradajky.

Podávame so zemiakmi alebo knedľou.

Dobrú chuť!