Vedeli ste, že ...

• starší a stvrdnutý chlieb postriekajte vodou, zabaľte do alobalu a na 10 minút vložte do horúcej rúry (nie mikrovlnky)
• ak chcete mať praženicu pekne nadýchanú, tak bielky a žĺtky najskôr dobre rozšľahajte a osoľte až tesne pred dopečením
• ak na piškótové cesto chcete dávať ovocie a želatinu, vždy ho najskôr potrite džemom, aby želatina nevsiakla do cesta

Jahodové knedle

Zdenka Gabajová, 24. júna 2010

Potrebujeme:

• 300 g polohrubej múky
• 2 veľké zemiaky
• soľ
• vodu
• jahody
• kryštálový cukor
• maslo
• granko

Postup:

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a vychladnuté postrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme múku, trošku soli a toľko vody, aby sme vypracovali cesto, ktoré budeme vaľkať. Jahody si umyjeme a necháme odtiecť. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm a pokrájame na štvorce podľa veľkosti jahôd. Na každý štvorec položíme jahodu a obalíme cesto. Okraje stlačíme, aby pri varení jahody nevypadli. Varíme v mierne osolenej vode, kým knedle nevyplávajú. Roztopíme si maslo, vložíme knedle, posypeme kryštálovým cukrom a grankom.

Dobrú chuť!