Potrebujeme
- 100 g smetolu
- 75 g práškového cukru
- 50 g polohrubej múky
- 200 g kokosu
- 1 vanilínový cukor
- 2 vajcia
- 50 g bielej čokolády
- 50 g tmavej čokolády
- marhuľový džem
Postup:
Bielu čokoládu nadrobno posekáme. Žĺtky, smetol a cukor vymiešame do penista. Pridáme múku, nasekanú čokoládu a kokos. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka vmiešame. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom, zarovnáme a pečieme asi 15 minút pri teplote 180 stupňov. Vychladnutý korpus vodorovne prekrojíme a natrieme marhuľovým džemom. Nakrájame na kocky, ktoré polejeme roztopenou tmavou čokoládou a posypeme kokosom.