Vedeli ste, že ...

• ak chcete mať sneh z bielkov do koláča kvalitnejší, mierne bielky osoľte a pridajte 4 cl vody
• ak chcete, aby kysnuté buchty vydržali dlhšie čerstvé a vláčne, potrite ich hneď po vybratí z rúry vodou zmiešanou s rumom a cukrom
• pre lepšiu chuť rezňov pridajte pri obaľovaní do strúhanky sézamové semienka

Kuracia čína

Zdenka Gabajová, 28. augusta 2010

Potrebujeme:

• 500 g kuracích pŕs
• 1 veľká cibuľa
• olej
• hrsť sušených húb
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 mrkva
• 1 petržlen
• 1 pór
• soľ
• mleté čierne korenie
• 150 g smotany na varenie
• bravčovú masť
• hladkú múku

Postup:

Cibuľu orestujeme na oleji a pridáme vopred namočené huby. Kuracie prsia nakrájame na kocky, dusíme a podlievame vodou. Po desiatich minútach pridáme pretlačený cesnak a na kocky nakrájanú zeleninu. Osolíme, okoreníme a dusíme. Keď je všetko mäkké, pridáme smotanu a zahustíme zápražkou pripravenou z masti a múky. Podávame s ryžou.

Dobrú chuť!