Vedeli ste, že ...

• ak nechcete, aby sa vám mlieko pri varení pripálilo, potrite dno hrnca maslom
• každá krémová polievka bude chutnejšia, ak do nej pridáme zopár lyžíc kyslej smotany
• ak potrebujete zemiaky rýchlo uvariť, pridajte do vriacej vody pol lyžičky masla, pár kvapiek oleja alebo pohár svetlého piva

Mandľové koláčiky

Zdenka Gabajová, 17. apríla 2011

Potrebujeme:

• 440 g polohrubej múky
• 380 g smetolu
• 240 g práškového cukru
• 1 vanilínový cukor
• 250 g postrúhaných mandlí
• jahodová marmeláda
• práškový cukor na posypanie

Postup:

Múku preosejeme do misy a pridáme zmäknutý smetol. Prisypeme práškový a vanilínový cukor a zľahka premiešame. Napokon pridáme mandle a vypracujeme pevné cesto. Zabalíme do fólie a odložíme na pol hodiny do chladničky. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3 mm. Vykrajujeme kolieska, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme v horúcej rúre asi 8 minút. Necháme vychladnúť a vždy dve kolieska zliepame spolu jahodovou marmeládou. Zlepené obalíme v práškovom cukre.

Dobrú chuť!