Vedeli ste, že ...

• ak chcete, aby kysnuté buchty vydržali dlhšie čerstvé a vláčne, potrite ich hneď po vybratí z rúry vodou zmiešanou s rumom a cukrom
• pre lepšiu chuť rezňov pridajte pri obaľovaní do strúhanky sézamové semienka
• aby sa tuk pri smažení šišiek neprepaľoval, pridajte doňho niekoľko plátkov surovej mrkvy, ktorá tuk ochladzuje

Orechové košíčky

Zdenka Gabajová, 18. októbra 2010

Potrebujeme:

Cesto:

• 500 g hladkej múky
• 250 smetolu
• 2 žĺtky
• 1/2 prášku do pečiva
• 170 g práškového cukru
• 2 lyžice kakaa

Plnka:

• 300 g mletých orechov
• 3 vanilínové cukry
• rum
• mlieko

• čokoládová poleva
• lentilky
• mandle

Postup:

Zo surovín si vypracujeme cesto, ktoré plníme do košíkových formičiek. Upečieme, necháme prechladnúť a košíčky vyklopíme. Pripravíme si plnku z orechov, vanilínového cukru, rumu a mlieka tak, aby nebola príliš hustá, ale ani sa neliala. Plnku dávama do košíčkov po okraj a zarovnáme. Namočíme do čokoládovej polevy a ozdobíme polovicou mandle alebo lentilkou.

Dobrú chuť!