Vedeli ste, že ...

• každá krémová polievka bude chutnejšia, ak do nej pridáme zopár lyžíc kyslej smotany
• ak potrebujete zemiaky rýchlo uvariť, pridajte do vriacej vody pol lyžičky masla, pár kvapiek oleja alebo pohár svetlého piva
• staršie vlašské orechy zbavíme nahorklej chute, ak ich zalejeme mierne osladenou vriacou vodou a necháme ich v nej vychladnúť

Orechovo-tvarohový koláč

Zdenka Gabajová, 6. novembra 2010

Potrebujeme:

Cesto:

• 200 g polohrubej múky
• 200 g mletých orechov
• 200 g práškového cukru
• 150 g Palmarinu
• 1 vajce
• 1/2 prášku do pečiva.

Tvarohová plnka:

• 500 g tvarohu
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilínový cukor
• 150 g Hery
• 4 žĺtky
• hrozienka.

Pena:

• 4 bielky
• 100 g kryštálového cukru - krupica

Postup:

Všetky suroviny na cesto rukou zmiesime a vypracujeme hladké cesto, ktoré rozvaľkáme a dáme na vymastený a múkou vysypaný plech. Popicháme vidličkou a natrieme plnku, pripravenú z tvarohu, cukru, žĺtkov, Hery, vanilínového cukru a hrozienok. Koláč dáme piecť pri teplote 180 stupňov. Keď je už dostatočne zapečený, natrieme na tvaroh penu, ktorú sme si pripravili vyšľahaním bielkov s cukrom. Koláč dáme dopiecť, aby bol sneh upečený mierne dohneda.

Dobrú chuť!