Vedeli ste, že ...

• ak chcete ľahko vyklopiť upečenú bábovku, tak pred pečením natrite formu tukom a vložte ju na chvíľu do chladničky, aby tuk ztuhol a až potom ju vysypte múkou
• buchty z kysnutého cesta budú vláčnejšie, ak do cesta pridáte varený zemiak
• ak nechcete mať upečené muffiny na okrajoch od múky z formy, vysypte ju kakaovým práškom

Orechový koláč

Zdenka Gabajová, 22. marca 2010

Potrebujeme:

Cesto:

• 6 vajec
• 2 lyžice kakaa
• 180 g práškového cukru
• 180 g polohrubej múky
• 2 lyžice maizeny
• 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva

Plnka:

• 200 g masla
• 200 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• 100 g pomletých orechov
• 4 dl mlieka
• 40 g Zlatého klasu

Poleva:

• 100 g čokolády
• 50 g stuženého tuku

Postup:

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridáme polohrubú múku, maizenu, kakao a kypriaci prášok. Spolu zľahka premiešame. Cesto dáme na vymastený, múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre upečieme. Po vychladnutí ho potrieme ľubovoľným džemom, natrieme naň plnku a odložíme stuhnúť. Potom ho polejeme čokoládovou polevou.

Plnka:
Z mlieka a zo Zlatého klasu uvaríme puding. Maslo, cukor a žĺtok spolu vymiešame. Do studeného pudingu pridáme vymiešané maslo s cukrom, pomleté orechy a spolu premiešame.

Dobrú chuť!