Preskočiť na obsah

Parížske rezne

Potrebujeme

  • 60 dkg teľacieho stehna
  • soľ
  • mlieko
  • 2 vajcia
  • 8 dkg hrubej múky
  • olej
  • 10 dkg chrenu

Postup:

Teľacie mäso dobre umyjeme, pokrájame na rezne, posolíme, vložíme do mlieka a necháme hodinu postáť.

Z vajec, 5 lyžíc mlieka, soli a hrubej múky si urobíme cestíčko, v ktorom mäso obalíme, dáme do horúceho oleja a vyprážame.

Poukladáme na teplú misu, posypeme strúhaným chrenom, obložíme zemiakovými hranolkami, zeleným hráškom a podávame.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *