Vedeli ste, že ...

• ak vám nejdú upečené koláčiky vyklápať z formičiek, položte ich na mokrú utierku
• ak dávate do koláča jablká nakrájané na plátky, namočte ich na pol hodiny do bieleho vína, budú voňavejšie
• ak nechcete, aby vám vajcia pri varení praskli, opláchnite ich pred varením horúcou vodou a do vody pridajte trochu octu

Parížske rožky

Zdenka Gabajová, 5. októbra 2010

Potrebujeme:

Cesto:

• 25 orechov
• 25 dkg práškového cukru
• 3 lyžice strúhanky
• 1 vajce
• 1 žĺtok

Plnka:

• 1 Hera
• 40 dkg práškového cukru
• 2 vanilínové cukry
• 1 Zlatý klas
• 3 dcl mlieka
• kakao
• čokoládová poleva

Postup:

Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré rukou rozvaľkávame a krájame na tyčinky 7 cm. Poukladáme ich na plech s papierom s väčšími medzerami, pretože sa pri pečení roztečú. Pečieme pri slabej teplote 100 stupňov , kým nie sú hnedé a nepopráskajú. Upečené tyčinky necháme deň odstáť. Z mlieka, Zlatého klasu a vanil. cukrov uvaríme puding, ktorý necháme vychladnúť. Vyšľaháme Heru s cukrom, primiešame puding a kakao. Cez vrecúško striekame na rožteky plnku. Hotové namočíme do čokoládovej polevy.

Dobrú chuť!