Vedeli ste, že ...

• ak na piškótové cesto chcete dávať ovocie a želatinu, vždy ho najskôr potrite džemom, aby želatina nevsiakla do cesta
• ak chcete mať chutnejšie sušené huby, tak ich nakrájané pred sušením posypte grilovacím korením, hodia sa do guláša
• keď sekáte mandle do koláča, zmiešajte ich s trochou cukru, nebudú odskakovať

Perníkový koláč

Zdenka Gabajová, 13. mája 2010

Potrebujeme:

Cesto:

• 600 g hladkej múky
• 240 g práškového cukru
• 4 vajcia
• 100 g masla
• 4 lyžice horúceho medu
• mletá škorica
• lyžička sódy bikarbóny

Plnka:

• slivkový lekvár
• pomleté orechy vajce na potretie

Postup:

Z múky, cukru, masla, vajec, horúceho medu, mletej škorice a zo sódy bikarbóny pripravíme cesto. Rozdelíme ho na 4 diely a odložíme ich na 2 hodiny na chladné miesto. Plech na pečenie vymastíme. Každý diel odležaného cesta rozvaľkáme, položíme na plech, potrieme slivkovým lekvárom a posypeme 2 hrsťami pomletých orechov. Naplnený koláč potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v mierne vyhriatej rúre 40 minút. Po upečení je lepšie koláč krájať až na druhý deň.

Dobrú chuť!