Vedeli ste, že ...

• ak chcete mať chutnejšie sušené huby, tak ich nakrájané pred sušením posypte grilovacím korením, hodia sa do guláša
• keď sekáte mandle do koláča, zmiešajte ich s trochou cukru, nebudú odskakovať
• ak chcete chutnejší a farebnejší vývar z kostí, tak ich pred varením opečte v rúre

Pivové fánky

Zdenka Gabajová, 2. marca 2011

Potrebujeme:

1. cesto:

• 500 g hladkej múky
• 3 žĺtky
• 200 ml svetlého piva
• 200 ml vody
• štipka soli

2. cesto:

• 200 g Palmarinu
• 200 g hladkej múky
• práškový a vanilínový cukor na obaľovanie
• olej a Cera na vyprážanie

Postup:

Do múky dáme štipku soli, žĺtky, pivo a vodu. Vypracujeme hladké cesto a natenko ho rozvaľkáme. Z múky a tuku pripravíme druhé cesto a urobíme z neho kocku. Položíme ju do stredu prvého cesta, zabalíme a spolu znovu rozvaľkáme. Potom cesto poskladáme a po 15 minútach postup ešte dvakrát zopakujeme. Nakoniec cesto znovu rozvaľkáme, pokrájame na štvorce a do každého urobíme dva zárezy. Vyprážame v rozpustenej Cere zmiešanej s olejom doružova a horúce ich obaľujeme v cukre.

Dobrú chuť!