Vedeli ste, že ...

• ak chcete jemnejšiu chuť kyslej šošovicovej polievky, použite namiesto octu horčicu
• ak vám nejdú upečené koláčiky vyklápať z formičiek, položte ich na mokrú utierku
• ak dávate do koláča jablká nakrájané na plátky, namočte ich na pol hodiny do bieleho vína, budú voňavejšie

Plnená fašírka

Zdenka Gabajová, 13. marca 2011

Potrebujeme:

• 400 g mletého hovädzieho a bravčového mäsa
• 1 vajce
• 1 žemľu
• mlieko
• soľ
• mleté korenie
• olej

Plnka:

• 1 lyžicu oleja
• 2 vajcia
• 6 plátkov šunkovej salámy
• 2 párky
• 80 g šampiňónov
• 1 lyžicu masla
• 2 sterilizované uhorky

Postup:

Mäso zmiešame s vajíčkom, žemľou navlhčenou mliekom, soľou a mletým korením. Masu rozdelíme na polovicu a každú časť rozotrieme na alobal potretý olejom. Na panvici rohrejeme olej a z rozšľahaných vajec upečieme dve menšie omelety. Na mäso položíme omeletu, plátky šunkovej salámy, prekrojený párok, plátky udusených šampiňónov a plátky uhorky. Pomocou alobalu fašírku zvinieme a konce uzavrieme, dáme do pekáča a mierne podlejeme. Po 25 minútach alobal otvoríme a fašírku dopečieme.

Dobrú chuť!