Vedeli ste, že ...

• ak nechcete, aby vám vajcia pri varení praskli, opláchnite ich pred varením horúcou vodou a do vody pridajte trochu octu
• ak sa chcete zbaviť zápachu rúk po príprave rýb, umyte si ich v troche piva. Príjemne vás prekvapia vôňou chleba
• karfiol, brokolicu, šalát alebo kapustu pred prípravou ponoríme do slanej studenej vody, aby sme sa zbavili hmyzu

Polievka zo sušeného hrachu

Zdenka Gabajová, 12. septembra 2010

Potrebujeme:

• 2 hrste sušeného hrachu
• 5 zemiakov
• 1 veľká mrkva
• 1 petržlen
• 1 lyžica bravčovej masti
• 1 lyžica hladkej múky
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• soľ
• mleté čierne korenie
• majoránka

Postup:

Hrach dáme variť do vody. Keď sa začne variť, urobí bielu penu, ktorú je potrebné odstrániť. Varíme, kým je hrach mäkký. Potom osolíme, pridáme na kocky nakrájanú zeleninu a zemiaky a necháme uvariť. Z masti, múky a papriky si pripravíme zásmažku, ktorú pridáme do polievky. Tesne pred dovarením pridáme mleté čierne korenie a majoránku.

Dobrú chuť!