Vedeli ste, že ...

• ak chcete mať chutnejšie sušené huby, tak ich nakrájané pred sušením posypte grilovacím korením, hodia sa do guláša
• keď sekáte mandle do koláča, zmiešajte ich s trochou cukru, nebudú odskakovať
• ak chcete chutnejší a farebnejší vývar z kostí, tak ich pred varením opečte v rúre

Rýchla zeleninová polievka

administrator, 26. januára 2010

Potrebujeme:

• 2 väčšie zemiaky
• 400 g mrazenej zeleniny
• soľ
• vegeta
• halušky: hrubá múka, 2 vajcia, vegeta

Postup:

Očistené a nadrobno pokrájané zemiaky chvíľu varíme v osolenej vode. Keď začínajú mäknúť, tak k nim pridáme mrazenú zeleninu. Necháme ďalej variť až kým nie je zelenina mäkká. Zemiaky sa čiastočne rozvaria, preto nie je potrebné ďalšie zahusťovanie polievky.

Následne po malých lyžičkách vhadzujeme do variacej sa polievky malé haluštičky z pripravenej zmesi.

Polievku i s haluškami ešte krátko, asi 5 minút, povaríme. Dochutíme soľou a vegetou a môžeme podávať. Polievka by mala postačovať pre 4 osoby.

Halušky:

Do rozšľahaných vajíčok postupne pridávame múku a ďalej miesame, aby sme dostali hustejšiu zmes, ktorá z vidličky, ktorou ju miešame nesteká. Dochutíme štipkou vegety.

Dobrú chuť!