Vedeli ste, že ...

• ak chcete chutnejší a farebnejší vývar z kostí, tak ich pred varením opečte v rúre
• ak chcete jemnejšiu chuť kyslej šošovicovej polievky, použite namiesto octu horčicu
• ak vám nejdú upečené koláčiky vyklápať z formičiek, položte ich na mokrú utierku

Šalát s králičím mäsom

Zdenka Gabajová, 30. septembra 2010

Potrebujeme:

• 400 g králičieho mäsa
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• petržlenovú vňať
• 1 hrsť slnečnicových semienok
• 1 lyžica olivového oleja
• mletá sladká paprika
• 1 hlávku šalátu
• 100 g cherry paradajok
• soľ
• mleté čierne korenie Dressing: 1 biely jogurt
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 šalátová uhorka

Postup:

Mäso umyjeme a nakrájame na kocky, primiešame olej, papriku, soľ, korenie, na platáky nakrájaný cesnak, nasekanú cibuľu a petržlenovú vňať. Hodinu necháme odstáť v chladničke. Znovu premiešame a pridáme slnečnicové semienka. Zmes smažíme na panvici na troche olivového oleja. Na tanier naukladáme listy šalátu, mäso a paradajky. Zalejeme dressingom, ktorý sme pripravili z jogurtu, pretlačeného cesnaku a nastrúhanej uhorky.

Dobrú chuť!