Vedeli ste, že ...

• každá krémová polievka bude chutnejšia, ak do nej pridáme zopár lyžíc kyslej smotany
• ak potrebujete zemiaky rýchlo uvariť, pridajte do vriacej vody pol lyžičky masla, pár kvapiek oleja alebo pohár svetlého piva
• staršie vlašské orechy zbavíme nahorklej chute, ak ich zalejeme mierne osladenou vriacou vodou a necháme ich v nej vychladnúť

Šišky

Zdenka Gabajová, 15. marca 2011

Potrebujeme:

• 250 ml mlieka
• kocku droždia
• 3 lyžice práškového cukru
• 500 g polohrubej múky
• 60 g tuku
• 2 žĺtky
• štipka soli
• stužený tuk a olej na vyprážanie
• vanilínový a práškový cukor na posypanie

Postup:

V 1 dcl vlažného mlieka rozmiešame droždie s lyžičkou cukru a nacháme vykysnúť na kvások. Zmäknutý tuk zmiešame so zvyšným cukrom, žĺtkami, pridáme múku, soľ, kvások a zvyšné mlieko a rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť a počas kysnutia raz premiešame. Z vykysnutého cesta rozvaľkáme hrubší plát a okrúhlou formičkou vykrajujeme šišky. V hlbšej panvici roztopíme stužený tuk a zohrejeme spolu s olejom. Šišky vkladáme do oleja hornou stranou nadol. Šišky opražíme z oboch strán a horúce posypeme cukrom.

Dobrú chuť!