Vedeli ste, že ...

• ak nechcete mať upečené muffiny na okrajoch od múky z formy, vysypte ju kakaovým práškom
• ak chcete mať sneh z bielkov do koláča kvalitnejší, mierne bielky osoľte a pridajte 4 cl vody
• ak chcete, aby kysnuté buchty vydržali dlhšie čerstvé a vláčne, potrite ich hneď po vybratí z rúry vodou zmiešanou s rumom a cukrom

Syrová roláda

Zdenka Gabajová, 23. júna 2010

Potrebujeme:

• 150 g eidamu
• 1 syr Lučina
• 2 kocky syrokrému
• trošku mlieka

Sladká verzia:

• kiwi, mandarínky, banán, jablko

Slaná verzia:

• hydinová saláma, 2 natvrdo uvarené vajíčka, sterilizované uhorky, kápia

Postup:

Eidam ponoríme v mikroténovom vrecku do horúcej vody a necháme ho zmäknúť. Medzitým mäkké syry vyšľaháme na hladký krém, ak treba, zriedime mliekom. Podľa nami zvolenej verzie (sladkej alebo slanej) nakrájame suroviny na drobné kúsky. Zmäknutý eidam na podložke rozvaľkáme na plát, potrieme syrovým krémom, naukladáme nakrájané suroviny a rýchlo stočíme do rolády, aby syr nevychladol a nelámal sa. Zabalíme do alobalu a dáme do chladničky stuhnúť. Podávame nakrájané na plátky.

Dobrú chuť!