Vedeli ste, že ...

• starší a stvrdnutý chlieb postriekajte vodou, zabaľte do alobalu a na 10 minút vložte do horúcej rúry (nie mikrovlnky)
• ak chcete mať praženicu pekne nadýchanú, tak bielky a žĺtky najskôr dobre rozšľahajte a osoľte až tesne pred dopečením
• ak na piškótové cesto chcete dávať ovocie a želatinu, vždy ho najskôr potrite džemom, aby želatina nevsiakla do cesta

Trojfarebný koláč

Zdenka Gabajová, 2. marca 2011

Potrebujeme:

Kakaové cesto:

• 15 dkg polohrubej múky
• 5 dkg práškového cukru
• 5 dkg masla
• 1 PL kakaa
• 1 vajce
• 1 KL kypriaceho prášku
• 1-2 PL mlieka

Pudingová plnka:

• 5 dcl mlieka
• 55 g jahodového pudingu
• 5 dkg kryštálového cukru
• 2 vanilínové cukry
• 40 dkg tvarohu

Biele cesto:

• 2 vajcia
• 12 dkg práškového cukru
• 1 PL oleja
• 1 KL kypriaceho prášku
• 4 PL polohrubej múky

Postup:

Vypracujeme kakaové cesto, rozvaľkáme a dáme na vymastený plech. Popicháme vidličkou. Z mlieka, pudingu a cukru uvaríme puding, tvaroh vymiešame s vanilínovým cukrom, pridáme doň teplý puding a plnku rovnomerne rozotrieme na kakaové cesto. Celé vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Biele cesto dáme na plnku v plechu a koláč upečieme.

Dobrú chuť!