Vedeli ste, že ...

• ak dávate do koláča jablká nakrájané na plátky, namočte ich na pol hodiny do bieleho vína, budú voňavejšie
• ak nechcete, aby vám vajcia pri varení praskli, opláchnite ich pred varením horúcou vodou a do vody pridajte trochu octu
• ak sa chcete zbaviť zápachu rúk po príprave rýb, umyte si ich v troche piva. Príjemne vás prekvapia vôňou chleba

Tvarohový koláč s marhuľami

Zdenka Gabajová, 25. februára 2011

Potrebujeme:

• 500 g múky
• 1/2 prášku do pečiva
• 225 g cukru
• 3 vajcia
• strúhaná citrónová kôra
• 5 lyžíc mlieka
• 150 g masla
• tuk na vymastenie plechu
• 100 g sušených marhúľ
• 750 g tvarohu
• 1 balíček vanilkového pudingu
• 1 žĺtok na potretie

Postup:

Do misy dáme múku, prášok do pečiva, 75 g cukru, 2 vajcia, citrónovú kôru a mlieko. Pridáme 100 g nastrúhaného masla. Zo všetkého vymiešame hladké cesto, zabalíme ho do fólie a necháme stáť 30 minút na chlade. 2/3 cesta vyvaľkáme a položíme na plech tak, aby sme mohli vytvoriť okraj. Zvyšok cesta vyvaľkáme na plát 25x30 cm.
Marhule zalejeme vriacou vodou a necháme ich tak 10 minút. Tvaroh vymiešame s vanilkovým pudingom, zvyšným vajíčkom, cukrom a maslom na hladkú hmotu. Masu rozotrieme na cesto, pričom vynecháme okraj 6 cm. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Marhule scedíme, nakrájame na malé kocky a rozsypeme na tvarohovú hmotu. Okraje cesta preložíme cez plnku a všetko prekryjeme vyvaľkaným cestom. Okraje dobre pritlačíme a všetko potrieme rozšľahaným žĺtkom. Koláč popicháme vidličkou. Pečieme asi 40 minút.

Dobrú chuť!