Vedeli ste, že ...

• ak chcete, aby kysnuté buchty vydržali dlhšie čerstvé a vláčne, potrite ich hneď po vybratí z rúry vodou zmiešanou s rumom a cukrom
• pre lepšiu chuť rezňov pridajte pri obaľovaní do strúhanky sézamové semienka
• aby sa tuk pri smažení šišiek neprepaľoval, pridajte doňho niekoľko plátkov surovej mrkvy, ktorá tuk ochladzuje

Viedenské vyprážané mäso

administrator, 2. februára 2010

Potrebujeme:

• 0,5 kg hovädzieho mäsa
• 1 vajce
• mlieko
• strúhanka
• tuk na pečenie
• soľ, korenie

Postup:

Mäso najskôr uvaríme do mäkka. Uvarené mäso následne pokrájame na tenké pásiky, osolíme a okoreníme. Chvíľu môžeme necháť odstáť.

Následne mäso máčame do rozšľahaného vajca, obalíme v strúhanke a vyprážame na prudšom ohni.

Ako prílohu môžeme využiť zemiakový šalát, hlávkový šalát.

Dobrú chuť!