Potrebujeme
- 1 veľký karfiol
- olej
- 1 cibuľa
- maslo
- 150 g šunky
- petržlenová vňať
- mleté čierne korenie
- 4 vajcia
- 250 ml smotany na varenie
- 100 g tvrdého syra
Postup:
Karfiol pokrájame na ružičky a uvaríme v osolenej vode domäkka. Hotový karfiol scedíme. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu. Zapekaciu misu si vytrieme maslom, naukladáme karfiol, posypeme opraženou cibuľou, nakrájanou šunkou, petržlenovou vňaťou, osolíme a okoreníme. Vajcia si rozšľaháme so smotanou a zmes zalejeme. Zapekáme, kým sa vajcia nezrazia. Pred dokončením posypeme strúhaným syrom a necháme vytvoriť zlatistú kôrku.