Preskočiť na obsah

Kuracie mäso

Kurča pod perinou

  • by

ča umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Osolíme ich, posypeme paprikou a rozložíme na vymastený pekáč. Bôčik, rožky, cibuľu a cesnak pomelieme, pridáme soľ, rozšľahané vajcia, vegetu a posekanú vňať a všetko dobre premiešame. Zmes navrstvíme na rozlo

Cesnakové kurča s bylinkami

  • by

Kurča osolíme, potrieme rozotretým cesnakom a upečieme na masle. Vo víne podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu spolu s bobkovým listom, bylinkami, soľou a korením. Maslový výpek zriedime takto pripraveným vínom a krátko povaríme s nakrájanými šampiňónmi

Kuracie prsia v nivovej omáčke

Kuracie prsia nakrájame na široké rezance a prudko opražíme na horúcom oleji. Vyberieme ich a na oleji doružova opražíme cibuľu. Vložíme späť mäso, pridáme nakrájané šampiňóny, osolíme, pridáme korenie a podlejeme trochou vody. Necháme podusiť asi po

Kurací perkelt

Kurča očistíme, umyjeme, stiahneme z neho kožu a rozkrojíme na menšie kúsky.

Na rozpálenej masti speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme sladkú mletú papriku (môžeme pridať aj trochu štipľavej), vložíme kurča, trochu ho opražíme, podlejeme