Preskočiť na obsah

Demikát

  • by

vody dáme variť očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľku, na kocky nakrájané zemiaky, mletú červenú papriku a potlčenú rascu. Varíme tak dlho, kým zemiaky nezmäknú.


Jedinečnú Liptov Bryndzu dáme do polievkovej misy a dobre vymiešame so smotanou.

Zubáč s gaštanmi na ružičkovom keli

  • by

Šupky gaštanov narežeme do kríža, 30 minút povaríme, potom olúpeme a varíme ďalších 20 minút v polovici dávky vývaru.

2. V panvici necháme skaramelizovať cukor s maslom, pridáme uvarené osušené gaštany a opražíme do zlatohneda.

3. P

Šošovicová polievka

  • by

Zápražka:
– 2 cibule
– olej
– mletá paprika sladká
– 2 PL hladkej múky
– voda 500ml

Vo vode prepláchneme šošovicu a nakrájané zemiaky, pridáme bobkové listy, čierne mleté korenie, vegetu a dáme variť. Za

brokolicova polievka

  • by

uľku speníme na oleji, zahustíme lyžicou múky a zalejeme vodou. Pridáme pokrájanú brokolicu a necháme zovrieť pokiaľ sa brokolica neuvarí. Ak je uvarená do mäkka, rozmixujeme ju mixérom, pridáme korenia, ochutíme, pridáme na kocky pokrájané zemiaky a

Uhorky plnené parenicou a chrumkavým kuracím mäsom

  • by

rku pokrájame na asi 7-8 cm kúsky, vydlabeme ich čajovou lyžičkou tak, aby zostalo dno o hrúbke asi 1 cm.

Cesnak a cibuľu opečieme na panvici na Liptov Masle, okoreníme, osolíme, pridáme kuracie mäso, karí a opekáme za stáleho miešania

Sacherova torta

g kryštálového cukru vyšľahať do tuha so 7 bielkami, pridať vyšľahané 4 žĺtky so 80 g oleja. Zmiešať tieto dve hmoty spolu a pridať 70 g hladkej múky, 40 g polohrubej múky a 50 g kakaa. Vyliať do okrúhlej tortovej formy a upiecť. Po upečení prekroji

Kokosové kocky

lu čokoládu nadrobno posekáme. Žĺtky, smetol a cukor vymiešame do penista. Pridáme múku, nasekanú čokoládu a kokos. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka vmiešame. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom, zarovnáme a pečieme asi 15 minút pri

Maškrtný jazýček

g hladkej múky zmiešame na sucho s kypriacim práškom.Potom pridáme pomaly 3 hrnčeky mlieka. Nastrúhame si čokoládu a rozmačkáme tatianu, pričom oriešky musia zostať v celku.
Postrúhanú čokoládu pridáme do cesta aj s orieškami z bonbónov. Cesto

Lekvárové pirohy

  • by

iaky najemno nastrúhame, pridáme múku, štipku soli a vodu, aby sme vypracovali tuhé nelepivé cesto. Cesto rozvaľkáme na asi 3 mm a formičkou na pirohy vykrajujeme kolieska. Každé koliesko položíme na formičku, do stredu dáme lyžičku lekváru a formičk

Mandľové koláčiky

u preosejeme do misy a pridáme zmäknutý smetol. Prisypeme práškový a vanilínový cukor a zľahka premiešame. Napokon pridáme mandle a vypracujeme pevné cesto. Zabalíme do fólie a odložíme na pol hodiny do chladničky. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske