dcl vlažného mlieka rozmiešame droždie s lyžičkou cukru a nacháme vykysnúť na kvások. Zmäknutý tuk zmiešame so zvyšným cukrom, žĺtkami, pridáme múku, soľ, kvások a zvyšné mlieko a rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť a počas kysnutia
Francúzske zemiaky
iaky uvaríme v šupke, ošúpeme a pretlačíme nadrobno. Pridáme nakrájanú cibuľu, klobásu alebo párky nakrájané na kolieska a 2 vajíčka uvarené natvrdo a pokrájané. V miske si rozšľaháme 3 vajíčka so smotanou a múkou, zalejeme zemiaky a všetko spolu dob
Plnená fašírka
o zmiešame s vajíčkom, žemľou navlhčenou mliekom, soľou a mletým korením. Masu rozdelíme na polovicu a každú časť rozotrieme na alobal potretý olejom.
Na panvici rohrejeme olej a z rozšľahaných vajec upečieme dve menšie omelety. Na mäso položíme ome
Na panvici rohrejeme olej a z rozšľahaných vajec upečieme dve menšie omelety. Na mäso položíme ome
Dusený králik na zelenine
ekáči na rozpálenom oleji a rozpustenom masle opražíme cibuľu nakrájanú na kocky. Vložíme naporcovaného králika, posolíme, okoreníme a prudko opečieme. Mierne podlejeme a v rúre udusíme do polomäkka. Pridáme nakrájanú zeleninu, plátky šampiňónov, pre
Dukátové buchtičky
ml mlieka dáme variť spolu s vanilínovými cukrami. Do zvyšku mlieka rozmiešame pudingový prášok, vylejeme do vriaceho mlieka a uvaríme puding. Ešte do horúceho vlejeme rum a zamiešame. Buchtičky si naukladáme do taniera, zalejeme pudingom a posypeme
Trojfarebný koláč
racujeme kakaové cesto, rozvaľkáme a dáme na vymastený plech. Popicháme vidličkou. Z mlieka, pudingu a cukru uvaríme puding, tvaroh vymiešame s vanilínovým cukrom, pridáme doň teplý puding a plnku rovnomerne rozotrieme na kakaové cesto. Celé vajcia v
Pivové fánky
múky dáme štipku soli, žĺtky, pivo a vodu. Vypracujeme hladké cesto a natenko ho rozvaľkáme. Z múky a tuku pripravíme druhé cesto a urobíme z neho kocku. Položíme ju do stredu prvého cesta, zabalíme a spolu znovu rozvaľkáme. Potom cesto poskladáme a
Parené buchty
eplého mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások. Do múky primiešame štipku soli, žĺtky, maslo a kvások. Vypracujeme hladké cesto a dáme ho na teplé miesto. Vykysnuté cesto rozvaľkáme a pokrájame na štvorce. Naplníme ich marmeládou a zatočíme do buch
Tvarohový koláč s marhuľami
misy dáme múku, prášok do pečiva, 75 g cukru, 2 vajcia, citrónovú kôru a mlieko. Pridáme 100 g nastrúhaného masla. Zo všetkého vymiešame hladké cesto, zabalíme ho do fólie a necháme stáť 30 minút na chlade. 2/3 cesta vyvaľkáme a položíme na plech tak
Višňová torta
evu s maslom roztopíme v horúcom vodnom kúpeli a necháme ju vychladnúť. Žĺtky oddelíme od bielkov, z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky a 180 g cukru vymiešame do penista. Ešte tekutú polevu vmiešame do žĺtkovej hmoty a opatrne pridáme