Dnes mám pre vás recept na muffiny, ktorý je jednoduchý a muffiny sú výborné.
Potrebujeme:
- 2 hrnčeky polohrubej múky;
- 1 hrnček kryštálového cukru;
- 1 vanilkový cukor;
- 1 prášok do pečiva;
- 1/2 hrnčeka oleja;
- 1/2 hrnčeka mlieka;
- 2 vajcia;
- čierne ríbezle alebo iné ovocie.
Postup:
Cesto na muffiny vytvoríme z tzv. suchých a mokrých zložiek.
Najskôr si v jednej mise poriadne premiešame suché zložky – múku, cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva. V druhej mise premiešame vajíčka s olejom a mliekom. Následne obe zmesi spojíme do jednej hmoty.
Predhrejeme si rúru na 175°C. Pripravíme si do taniera (misky) čierne ríbezle. Samozrejme musí byť pripravená aj forma na muffiny – muffinové košíčky.
Košíčky naplníme zmesou približne do polovice alebo dvoch tretín. Potom pridáme drobné ovocie, ktoré ja ešte jemne zatlačím do cesta. A dáme piecť.
Pečieme približne 20 minút a výsledkom sú chutné ovocné muffiny.
Dobrú chuť! 🙂