Mám rád brokolicu a mám rád mrkvu. 🙂 Preto sú často súčasťou mojich receptov.
Dnes som si pre vás pripravil jednoduchý recept s minimálnym množstvom surovín.
Potrebujeme:
- 650 g kuracích pŕs;
- 2 väčšie mrkvy;
- 1 brokolicu;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 1 PL medu;
- 2 ČL sójovej omáčky;
- 300 ml kuracieho vývaru;
- provensálske korenie;
- soľ;
Postup:
Mrkvu nakrájanú na kolieska a brokolicu rozdelenú na ružičky si pripravíme do chrumkava na troške oleja. Brokolicu pridávame k mrkve až neskôr.
Pritom si nakrájame kuracie prsia na kocky, posolíme ich a následne na troške oleja prudko opečieme.
Pridáme mrkvu s brokolicou a za priebežného miešania opekáme, kým nie je mäso hotové. Treba ochutnať 🙂
Pripravíme si omáčku. Do 300 ml kuracieho vývaru pridáme 4 roztlačené strúčiky cesnaku, 2 čajové lyžičky sójovej omáčky, 1 PL medu, štipku provensálskeho korenia a dobre premiešame.
Pripravenú omáčku pridáme do panvice k mäsu so zeleninou, dobre premiešame a chvíľu podusíme.
Medové kuracie kocky môžeme podávať s opekanými zemiakmi, ale nič nepokazíme ani ryžou.
Dobrú chuť! 🙂