Preskočiť na obsah

Paradajková pochúťka

  • by

Potrebujeme

  • 1/2 kg ryže
  • 400 g mletého vareného alebo pečeného mäsa
  • 2 vajcia
  • soľ
  • vegetu
  • mleté čierne korenie
  • olej
  • masť
  • hladkú múku
  • 500 g drtených paradajok
  • kryštálový cukor
  • ocot
  • zemiaky
  • cibuľu

Postup:

Ryžu opláchneme a necháme usušiť. Rozpálime si olej, pridáme suchú ryžu, ktorú opražíme spolu s cibuľou, posolíme a zalejeme horúcou vodou tak, aby bola asi 1 a 1/2 cm nad ryžou. Domäkka ju udusíme a necháme vychladnúť. Medzitým si očistíme zemiaky a uvaríme ich v osolenej vode. Vychladnutú ryžu zmiešame s mäsom a vajíčkami, ochutíme vegetou a korením a dáme na pekáč vymastený olejom upiecť do rúry dochrumkava. Z masti a hladkej múky si urobíme zápražku, ktorú zalejeme vodou, rozmiešame a pridáme drtené paradajky. Keď omáčka vrie, osolíme ju a ochutíme cukrom a octom tak, aby sme vytvorili sladkokyslú chuť. Upečenú mäsovú zmes nakrájame na kocky a zalejeme paradajkovou omáčkou. Podávame s varenými zemiakmi.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *