Potrebujeme
- 200 g šampiňónov
- 1 lyžicu hladkej múky
- 1 lyžicu masti
- cibuľu
- mletú sladkú papriku
- soľ
- hrubú múku
- 1 vajíčko
Postup:
Z hrubej múky, vajíčka a soli si pripravíme rezancové cesto, ktoré nastrúhame na hrubšom strúhadle na mrveničku. Z masti a hladkej múky si v hrnci pripravíme zápražku, do ktorej pridáme 2 lyžičky sladkej červenej papriky, zalejeme vodou a necháme zovrieť. Pridáme očistené šampiňóny nakrájané na plátky. Keď sú takmer uvarené, pridáme do polievky mrveničku a necháme zavariť. Polievku osolíme, pripadne dochutíme korením a majoránkou.