Potrebujeme
- 6 zemiakov
- hladkú múku
- polohrubú múku
- 1 vajce
- soľ
- cibuľu
- kyslú kapustu
- masť
- oškvarky
Postup:
Zemiaky očistíme, nastrúhame a scedíme prebytočnú vodu. Pridáme múku v rovnakom pomere, vajíčko a soľ a pripravíme redšie cesto na halušky. Vo veľkom hrnci necháme zovrieť vodu, do ktorej cez sitko spúšťame halušky a necháme variť, kým nevyplávajú na povrch. Halušky scedíme. Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme kapustu a za občasného miešania udusíme domäkka. Pridáme halušky a oškvarky zohriate na panvici, premiešame a podávame.