špenátové halušky

úky, špenátového pretlaku, vajca a soli si pripravíme cesto, z ktorého robíme halušky a varíme v osolenej vode. Na oleji si udusíme šampiňóny, pridáme smotanu a postrúhanú nivu. Počkáme, kým omáčka zhustne a prelejeme ňou halušky na tanieri.