Potrebujeme
- 50 dkg eidamu
- 15 dkg šunky
- 1 až 2 vajcia
- 10 dkg hrubej múky
- mlieko podľa potreby
- olej na vyprážanie
Postup:
Syr rozkrojíme na 8 plátkov (na každú porciu 2). Medzi 2 plátky vložíme plátok šunky a spojíme ihlou alebo drievkom.
Z vajec, mlieka, múky a soli pripravíme cestíčko, v ktorom obaľujeme plátky syra. Na rozpálenom oleji ich vyprážame do ružova a podávame horúce so zemiakmi a šalátom, prípadne s opekanými zemiakmi a tatárskou omáčkou.