Potrebujeme
- 8 plátkov bravčového karé
- 1 cibuľu
- 1 zelenú papriku
- 1 červenú papriku
- olej
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletú sladkú papriku
- zemiakový škrob
Postup:
Plátky bravčového karé si naklepeme, osolíme, okoreníme a z oboch strán prudko osmažíme na horúcom oleji. Cibuľu si nakrájame nadrobno a speníme v hlbšej panvici na troche oleja. Pridáme plátky mäsa, mletú papriku, podlejeme horúcou vodou a dusíme. Asi po 40 minútach pridáme na prúžky nakrájanú papriku a necháme tiež udusiť. Napokon si pripravíme z vody a zemiakového škróbu zátrepku, ktorou omáčku zahustíme. Podávame s dusenou tarhoňou.