Potrebujeme
- 500 g bravčového pliecka
- rasca
- soľ
- mleté čierne korenie
- olej
- 1 lyžička cukru
- 1 paradajkový pretlak
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžica hladkej múky
Postup:
Mäso nakrájame na väčšie kocky. Osolíme, okoreníme, pridáme rascu a orestujeme na horúcom oleji na panvici. Preložíme do pekáča a podlejeme. Pečieme pri teplote 180 stupňov. Keď je mäso polomäkké, pridáme rozotretý cesnak, pretlak a cukor a znovu podlejeme vodou. Hotové mäso vyberieme, do šťavy pridáme hladkú múku a krátko povaríme. Mäso vrátime späť do omáčky. Podávama s kapustou a knedľou.