Potrebujeme
- 1 kurča
- cesnak
- soľ
- maslo
Omáčka:
- 2 cibule
- 1 šálku bieleho vína
- bobkový list
- bylinky (medovka, bazalka, petržlenová vňať)
- čierne korenie
- soľ
- 150 g šampiňónov
- 1 lyžica hladkej múky
- 2 lyžice smotany
Postup:
Kurča osolíme, potrieme rozotretým cesnakom a upečieme na masle. Vo víne podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu spolu s bobkovým listom, bylinkami, soľou a korením. Maslový výpek zriedime takto pripraveným vínom a krátko povaríme s nakrájanými šampiňónmi. Múku rozmiešame v troške vody so smotanou a prilejeme k omáčke. Krátko povaríme. Kurča podávame poliate omáčkou s ryžou.