Potrebujeme
- 2 hermelíny
- 50 g slaniny
- 1 cibuľu
- 100 g šunkovej salámy
- 200 g kyslej kapusty
- soľ
- rascu
- 1 lyžičku cukru
- 2 väčšie plátky šunky
- 2 zemiaky
- majoránku
- 1 vajce
- 1 lyžicu hladkej múky
- 2 strúčiky cesnaku
- olej
Postup:
Hermelíny rozpolíme, čiastočne vydlabeme a dáme do nich náplň, ktorú sme si pripravili z osmaženej cibuľky, na kocky nakrájanej šunky, vydlabaného hermelínu a pokrájanej kapusty, do ktorej sme pridali lyžičku cukru. Polovice opäť spojíme a pritlačíme. Syr zabalíme do plátku šunky a obalíme v cestíčku. To si pripravíme z nastrúhaných zemiakov, majoránky, rasce, soli, vajíčka, cesneku a múky. Syr vysmažíme na oleji ako rezne a podávame so zeleninou.