Potrebujeme
- 300 g polohrubej múky
- 2 veľké zemiaky
- soľ
- vodu
- jahody
- kryštálový cukor
- maslo
- granko
Postup:
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a vychladnuté postrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme múku, trošku soli a toľko vody, aby sme vypracovali cesto, ktoré budeme vaľkať. Jahody si umyjeme a necháme odtiecť. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm a pokrájame na štvorce podľa veľkosti jahôd. Na každý štvorec položíme jahodu a obalíme cesto. Okraje stlačíme, aby pri varení jahody nevypadli. Varíme v mierne osolenej vode, kým knedle nevyplávajú. Roztopíme si maslo, vložíme knedle, posypeme kryštálovým cukrom a grankom.