Potrebujeme
- 12 papierových košíčkov na mafiny
- 125 g polohrubej múky
- 75 g maizeny
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 150 zmäknutého smetolu
- 120 g práškového cukru
- 2 vajcia
- 100 g pochúťkovej smotany
- 100 ml vaječného likéru
- 50 g horkej čokolády
- mandľové lupienky
Postup:
Maslo s cukrom a vajíčkami vymiešame dopenista. Pridáme pochúťkovú smotanu a likér a napokon primiešame múku s práškom do pečiva a maizenou a dobre premiešame, aby nevznikli hrčky. Do plechu na mafiny si naukladáme papierové košíčky a cesto do nich rovnomerne rozdelíme. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút, kým sa mafiny nezdvihnú. Roztopíme čokoládovú polevu, ktorou vychladnuté mafiny polejeme a posypeme mandľovými lupienkami.