Potrebujeme
- 3 hlávky šalátu
- 1/2 litra mlieka
- hladkú múku
- 100 g údenej slaniny
- soľ
- 4 cl octu
- lyžička kryštálového cukru
Postup:
Šalát umyjeme, nakrájame na drobnejšie kúsky a necháme odkvapkať. Dáme variť 1 a 1/2 litra vody, keď vrie, pridáme zátrepku z mlieka a dvoch lyžíc hladkej múky, osolíme a necháme prevrieť, aby vznikla omáčka. Pridáme cukor a ocot, ktorý lejeme po hrnci, aby sa omáčka nezrazila. Na záver pridáme šalát zbavený vody, uškvarenú slaninu a 2 minúty prevaríme.