Preskočiť na obsah

Šalátová polievka

  • by

Potrebujeme

  • 3 hlávky šalátu
  • 1/2 litra mlieka
  • hladkú múku
  • 100 g údenej slaniny
  • soľ
  • 4 cl octu
  • lyžička kryštálového cukru

Postup:

Šalát umyjeme, nakrájame na drobnejšie kúsky a necháme odkvapkať. Dáme variť 1 a 1/2 litra vody, keď vrie, pridáme zátrepku z mlieka a dvoch lyžíc hladkej múky, osolíme a necháme prevrieť, aby vznikla omáčka. Pridáme cukor a ocot, ktorý lejeme po hrnci, aby sa omáčka nezrazila. Na záver pridáme šalát zbavený vody, uškvarenú slaninu a 2 minúty prevaríme.