Potrebujeme
- 1/2 kg bravčovej krkovičky
- 1/2 kg hovädzieho stehna
- 100 g oravskej slaniny
- 3 cibule
- masť
- soľ
- korenie
- horčicu
- 1 kg zemiakov
Postup:
Mäso si nakrájame na rezne, každý vyklepeme, posolíme, okoreníme a potrieme horčicou. Misu z jánskeho skla si vytrieme masťou a ukladáme striedavo hovädzie mäso, plátok slaniny, plátky cibule, bravčové mäso, plátky cibule a znovu hov. mäso, až kým všetko mäso neminieme. Podlejeme 1 dcl vody a dáme piecť do horúcej rúry. Po hodine poukladáme navrch zemiaky nakrájame na štvrťky tak, aby sme zakryli celé mäso a dáme znovu piecť. Po chvíli odokryjeme, aby sa zemiaky pekne zapiekli. Podávame so šalátom.