Potrebujeme
- 400 g ryže
- 100 g sójových kociek
- balíček mrazenej zeleniny (mrkva, hrášok, kukurica)
- menšia konzerva šampiňónov
- 100 g sóje
- olej
- vegetu
- 50 g tvrdého syra
- 1/2 litra zeleninového vývaru
Postup:
Sójové kocky namočíme do zeleninového vývaru a necháme hodinu postáť. Ak máme sušenú sóju, tak si ju deň vopred namočíme do vody, mliečnu netreba. Na horúcom oleji opražíme zeleninu, postupne pridáme aj šampiňóny, sóju a sójové kocky. Osolíme, pridáme ryžu a zalejeme horúcou vodou tak, aby voda bola asi 1 cm nad ryžou. Občas premiešame, kým sa nám ryža neudusí. Podávame posypané nastrúhaným syrom.