Preskočiť na obsah

Sójové rizoto

Potrebujeme

  • 400 g ryže
  • 100 g sójových kociek
  • balíček mrazenej zeleniny (mrkva, hrášok, kukurica)
  • menšia konzerva šampiňónov
  • 100 g sóje
  • olej
  • vegetu
  • 50 g tvrdého syra
  • 1/2 litra zeleninového vývaru

Postup:

Sójové kocky namočíme do zeleninového vývaru a necháme hodinu postáť. Ak máme sušenú sóju, tak si ju deň vopred namočíme do vody, mliečnu netreba. Na horúcom oleji opražíme zeleninu, postupne pridáme aj šampiňóny, sóju a sójové kocky. Osolíme, pridáme ryžu a zalejeme horúcou vodou tak, aby voda bola asi 1 cm nad ryžou. Občas premiešame, kým sa nám ryža neudusí. Podávame posypané nastrúhaným syrom.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *