Vedeli ste, že ...

• ak chcete, aby kysnuté buchty vydržali dlhšie čerstvé a vláčne, potrite ich hneď po vybratí z rúry vodou zmiešanou s rumom a cukrom
• pre lepšiu chuť rezňov pridajte pri obaľovaní do strúhanky sézamové semienka
• aby sa tuk pri smažení šišiek neprepaľoval, pridajte doňho niekoľko plátkov surovej mrkvy, ktorá tuk ochladzuje

Orechovica s višňami

Zdenka Gabajová, 14. júna 2010

Potrebujeme:

• 25 zelených vlašských orechov
• 1/4 litra višní
• 5 guličiek čierneho korenia
• prútik paliny
• 30 g puškvorca
• 1 liter 60%-nej liehoviny
• 300 g cukru

Postup:

Orechy nakrájame na plátky a vložíme do väčšej fľaše so širším hrdlom. Pridáme višne, korenie, palinu a puškvorec, zalejeme liehovinou a pridáme cukor. Ak chceme likér slabší, pridáme aj prevarenú vodu, asi pol litra. Fľašu uzavrieme a necháme na slnečnom mieste 5 týždňov lúhovať. Potom zmes precedíme do fliaš a uskladníme.

Dobrú chuť!