Potrebujeme
- 250 g hrachu
- 2 polievkové lyžice múky
- 1 polievkovú lyžicu tuku
- zeleninu podľa chuti (mrkva, petržlen, zeler, …)
- 2 – 3 krajce chleba
Postup:
Hrach necháme 24 hodín namočený vo vode, potom ho dobre umyjeme (prepláchneme) a spolu so zeleninou uvaríme namäkko v osolenej vode.
Do zlatista na tuku opraženú múku zalejeme studenou vodou, premiešame a pridáme do vývaru. Samozrejme nezabudneme pritom vývar miešať.
Ešte chvíľu povaríme, prípadne dochutíme a môžeme podávať hrachovú polievku spolu s opraženými kockami chleba.
Opražené kocky chleba pridávajte až na tanier, po pridaní do hrnca s polievkou sa po chvíli rozmočia a „už to nie je ono“.