Potrebujeme
- 4 porcie kapra
- soľ
- mleté čierne korenie
- 250 ml svetlého piva
- olej
- 4 malé cibule
- šťava z jedného citróna
- rascu
- mletá sladká paprika
Postup:
Kapra osolíme, okoreníme, rozložíme na tanier, pokvapkáme pivom a necháme aspoň hodinu v chlade odležať. Na rozpálenom oleji opražíme na krúžky nakrájanú cibuľu, pridáme kapra, pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme rascou, paprikou, zalejeme pivom a dusíme pod pokrievkou asi 25 minút. Podľa potreby podlievame horúcou vodou.