Cukor, žĺtky a vodu šľaháme 20 minút. Potom primiešame mleté orechy, múku s práškom do pečiva a kakaom. Napokon zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Vylejeme do okrúhlej formy vyloženej papierom a upečieme.
Tvaroh vyšľaháme s Herou, cukrom, žĺt