Paprikáš z karfiolu

masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme papriku a orestujeme. Zalejeme vývarom a vložíme surový karfiol nakrájaný na ružičky. Osolíme a udusíme domäkka. Omáčku zahustíme múkou rozmiešanou v mlieku a napokon pridáme smotanu. Podľa chuti osol