Teľací rezeň na prírodný spôsob
Dobre umyté teľacie mäso zo stehna narežeme na rezne, ktoré jemne naklepeme, posolíme, posypeme rascou a necháme 30 minút odležať. Potom mäso opečieme po obidvoch stranách v horúcej masti a poukladáme na teplú misu.
Do šťavy pridáme lečo a ze