Preskočiť na obsah

jedlá z mäsa

Viedenská sviečkovica

Slaninu a švajčiarsky syr pokrájame na obdĺžniky s rozmermi 2 cm x 0,5 cm. Mäso potrieme soľou, korením a prešpikujeme slaninovými a syrovými pásikmi. Rozpálime maslo a mäso prudko opečieme dohneda zo všetkých strán. Prilejem trochu horúcej vody, aby

Viedenské vyprážané mäso

Mäso najskôr uvaríme do mäkka. Uvarené mäso následne pokrájame na tenké pásiky, osolíme a okoreníme. Chvíľu môžeme necháť odstáť.

Následne mäso máčame do rozšľahaného vajca, obalíme v strúhanke a vyprážame na prudšom ohni.

Ako prílohu