Brnenský rezeň (brněnský rošťák) patrí medzi plnené rezne, ktorým určite neodoláte. Okrem…
Značka: bravčové mäso
Bravčové mäso v pretlaku
o nakrájame na väčšie kocky. Osolíme, okoreníme, pridáme rascu a orestujeme na horúcom oleji na panvici. Preložíme do pekáča a podlejeme. Pečieme pri teplote 180 stupňov. Keď je mäso polomäkké, pridáme rozotretý cesnak, pretlak a cukor a znovu podlej
Bravčové karé na paprike
tky bravčového karé si naklepeme, osolíme, okoreníme a z oboch strán prudko osmažíme na horúcom oleji. Cibuľu si nakrájame nadrobno a speníme v hlbšej panvici na troche oleja. Pridáme plátky mäsa, mletú papriku, podlejeme horúcou vodou a dusíme. Asi
Skryté tajomstvo
o si nakrájame na rezne, každý vyklepeme, posolíme, okoreníme a potrieme horčicou. Misu z jánskeho skla si vytrieme masťou a ukladáme striedavo hovädzie mäso, plátok slaniny, plátky cibule, bravčové mäso, plátky cibule a znovu hov. mäso, až kým všetk
Segedínsky guláš
Cibuľu si nakrájame nadrobno a opražíme ju na masti. Pridáme na kocky nakrájané mäso, ktoré si pustí vlastnú šťavu. Dusíme ho asi 15 minút, kým sa šťava nevyparí. Osolíme, pridáme papriku, premiešame a pridáma premytú a pokrájanú kapustu. Necháme pov
Špízy z panenky
Zemiaky si očistíme a pokrájame na centimetrové kolieska. Rovnako si najkrájame na kolieska aj panenku, klobásu, cibuľu. Papriku a slaninu nakrájane na kúsky. Špajdle si potrieme olejom a napichávame suroviny v ľubovoľnom poradí. Na záver špízy potri
Živánska pečienka v alobale
Z bravčového mäsa nakrájame rezne, ktoré dobre naklepeme, osolíme a okoreníme. Očistené zemiaky pokrájame na kolieska. Klobásy rozkrojíme po dĺžke a potom ešte na polovice. Slaninu nakrájame na úzke pásiky a cibuľu na trochu hrubšie kolieska. Priprav
Hradný rezeň
Z bravčového mäsa si pripravíme 4 rezne, ktoré dobre naklepeme a posolíme. Kôrku zo žemlí nakrájame na drobné rezančeky, dáme na plech a v rúre osušíme. Usušené žemľové rezančeky vyberieme a premiešame s hrubšie nastrúhaným tvrdým syrom.
Z mlie
Vyprážané bravčové karé
Naklepané rezne obaľujeme v klasickom trojobale, ktorý sa odlišuje tým, že miešame hladkú a sójovú múu v pomere 2:1. Vyprážame na oleji a podávame so zemiakmi.
Bravčové na horčici
Bravčové stehno dobre umyjeme, osušíme a následne nakrájame na rezne. Rezne naklepeme a na rozpálenej masti opečieme po oboch stranách. Na výpeku speníme pokrájanú cibuľku.
Rezne osolíme, okoreníme a potrieme horčicou. Na cibuľke chvíľu opražím